Hvad er et induktionskomfur

Induktionskomfur, også kendt som induktionskomfur, blev født i Tyskland i 1957. I 1972 begyndte USA at producere induktionskomfurer, og i begyndelsen af ​​1980'erne begyndte induktionskomfurer at sælge godt i Europa, Amerika og Japan.

Princippet for induktionskomfuret er fænomenet elektromagnetisk induktion, det vil sige, at vekselstrømmen bruges til at passere gennem spolen for at generere et vekslende magnetfelt, hvis retning konstant ændrer sig, og hvirvelstrøm vil forekomme inde i lederen i vekselmagneten felt (årsagen kan henvise til Faradays lov om elektromagnetisk induktion). Det skyldes, at det elektriske hvirvelfelt skubber bærerne i lederen (elektroner i potten, ikke jernatomer) til at bevæge sig; hvirvelstrømmens Joule-varmeeffekt får lederen til at varme op og derved opnå opvarmning.