Induktionskomfurets arbejdsproces

Når en sløjfespole forsynes med strøm, svarer effekten til en stangmagnet. Derfor genereres magnetfeltets NS-pol på spolens overflade, det vil sige, at der passerer en magnetisk flux igennem. Hvis den anvendte strømkilde er vekselstrøm, vil spolens magnetiske poler og den magnetiske flux, der passerer gennem sløjfens overflade, ændre sig.

Jo højere den inducerede strøm er, jo højere genereres varme, og jo kortere tid tager det at tilberede maden. Hvis den inducerede strøm er større, vil ændringen af ​​den magnetiske flux, der passerer gennem metaloverfladen, være større, og selvfølgelig vil magnetfeltstyrken være stærkere. Som følge heraf skal spolen, der oprindeligt passerede vekselstrømmen, vikles sammen flere og flere vindinger. På grund af brugen af ​​magnetfeltinduktion med høj intensitet, genereres der ingen strøm på toppen af ​​induktionskomfuret, så toppen af ​​komfuret genererer ikke høje temperaturer ved tilberedning af mad. Almindelige induktionskogeplader er lavet af sorte krystalplader, der kan modstå høje temperaturer, som er relativt sikre kogegrej. I brugsprocessen, fordi den sorte krystalplade kommer i kontakt med gryden, vil høj temperatur blive genereret lokalt, så rør ikke ved komfurets overflade i en periode efter opvarmning for at forhindre forbrændinger.